Карамелизированные фрукты со сливками стремительно набирают популярность в Китае (4)

17 ноября, «Жэньминь жибао» онлайн -- В последние дни в разных регионах Китая наблюдается удивительный рост интереса к необычному десерту. Сливочная пенка – традиционный продукт монгольских народов – гармонично сочетается в нем с карамелизированными фруктовыми шпажками танхулу, напоминающих жителям северного Китая о вкусе детства.

Пользователи соцсетей сообщали, что в конце октября поклонники этого лакомства стояли в очереди в одну из торговых точек в Шанхае до двух часов. Некоторые покупатели приходили даже поздно вечером, чтобы сократить время ожидания.

Этот десерт – пример того, как традиционные рецепты могут быть модернизированы и адаптированы к современности. Сочетание сливочного и карамелизованного вкусов привлекает молодую аудиторию и способствует популяризации традиционных ингредиентов в новом формате. Аналитики отмечают, что сливочная пенка превращается из регионального продукта в перспективный элемент китайской молочной продукции.