В уезде Юнтай начались сбор и сушка зеленой сливы

25 мая, «Жэньминь жибао» онлайн -- В мае в горных лесах уезда Юнтай города Фучжоу /провинция Фуцзянь, Юго-Восточный Китай/ созрела зеленая слива. Фермеры собирают спелые плоды и раскладывают их на площадках для сушки. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

Юнтай является ключевым районом выращивания этой сливы в Фучжоу. Общая площадь плантаций уезда достигает 4,33 тыс. га, а среднегодовой объем производства стабильно составляет 75 тыс. тонн – более 95% совокупного производства сливы в Фучжоу.

Зеленая слива богата органическими кислотами и редко употребляется в свежем виде. Местные производители активно развивают ее глубокую переработку: производят сливовое вино, цукаты и ингредиенты для напитков. На сегодняшний день в Юнтае действуют пять крупных предприятий по переработке зеленой сливы с суммарной производственной мощностью 40 тыс. тонн в год.