Объем чайной индустрии Китая превысил отметку в триллион юаней

16 апреля, «Жэньминь жибао» онлайн -- Чайная индустрия Китая вышла на новый уровень: в 2025 году ее объем превысил отметку в триллион юаней /146,68 млрд долларов США/. Эта традиционная отрасль уверенно движется от простого производства к многоформатной экономике, объединяя умные технологии, культурный туризм и молодежные тренды. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

Умное выращивание и производство

На рассвете в уезде Цимэнь провинции Аньхой /Восточный Китай/ смотритель чайной плантации Хуан Юнган уже выходит на обход: датчики влажности почвы, умные камеры видеонаблюдения и мобильное приложение с данными о температуре, освещенности и уровне pH — все это пришло на смену многолетнему опыту и интуиции. «Раньше чай выращивали по опыту, теперь — по данным», — говорит он.

В местном чайном предприятии «Черный чай Цимэнь» действует 5G-линия полного цикла: от свежего листа до готового продукта — завяливание, скручивание, ферментация и сушка — все процессы автоматизированы. Руководитель производственного цеха Дай Куй сообщил, что суточная мощность переработки свежего чайного листа превышает 10 тонн; по сравнению с традиционными методами эффективность производства значительно возросла, а качество чая стало более стабильным и контролируемым.

Кроме того, каждая партия чая снабжена цифровым паспортом: покупатель может отсканировать QR-код и отследить весь путь листа — от грядки до прилавка. В 2025 году совокупная стоимость продукции чайной отрасли уезда Цимэнь превысила 7,5 млрд юаней /1,10 млрд долларов США/.

Чайный туризм

В поселке Дайцунь города Ханчжоу /провинция Чжэцзян, Юго-Восточный Китай/ 233 га чайных плантаций встречают весну. Здесь сформировался полноценный туристический маршрут: любование чайными пейзажами, сбор листьев, мастер-классы по производству чая и его дегустация. Древняя чайная культура стала более живой и доступной. Туристические кластеры пополнились парком активного отдыха и площадкой для полетов на параплане — все это привлекает семьи с детьми и молодежь.

Как отметила секретарь парткома поселка Чэнь Хундань, чайный туризм сделал местный бренд более узнаваемым, расширил рынки сбыта и повысил доходы сельских жителей.

Молодежный тренд

В Гуйяне /провинция Гуйчжоу, Юго-Западный Китай/ концептуальная кофейня-кондитерская сети «Гуйчай» предлагает более 30 видов продукции на основе матча — от напитков и печенья до тортов и мороженого. Основная аудитория заведения составляет молодежь в возрасте от 20 до 35 лет. В туристический сезон продажи удваиваются.

В Гуйчжоу принята трехлетняя программа развития индустрии матча: к 2028 году планируется создать более 13 тыс. га плантаций и довести совокупную стоимость отрасли до 8 млрд юаней /1,17 млрд долларов США/. Продукция уже экспортируется в 54 страны и региона.-0-