Редкие золотистые грибы приносят процветание китайскому уезду Дунчжи

29 декабря, «Жэньминь жибао» онлайн -- В уезде Дунчжи провинции Аньхой /Восточный Китай/ успешно культивируется дрожалка золотистая /Tremella aurantialba/ – редкий гриб, ставший основой ключевой отрасли местной экономики. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

Дрожалка золотистая – редкий деликатес, традиционно произрастающий в провинции Юньнань и Cицзанском автономном районе на юго-западе Китая, на высоте 1500-2500 метров над уровнем моря. Этот капризный гриб требует строгих условий выращивания. Благодаря полуторагодичной работе специалистов удалось создать оптимальную среду для его культивации в южной части провинции Аньхой.

В 2022 году уезд Дунчжи привлек компанию «Хэшуйшань» для реализации инновационного проекта. Совместно с Юньнаньским сельскохозяйственным университетом ученые вывели адаптированный сорт дрожалки золотистой. Предприятие оснащено системами искусственного интеллекта, интернета вещей и 5G-технологий, что позволяет дистанционно управлять микроклиматом.

С момента запуска в августе 2024 года ферма в деревне Гуаньшань уезда Дунчжи производит 2 млн грибных блоков ежегодно с общей стоимостью продукции 20 млн юаней /2,85 млн долларов США/. Это составляет около 20% национального производства таких грибов.

Проект приносит деревне стабильный доход в 500 тыс. юаней /71,35 тыс. долларов США/ и обеспечивает работой более 30 местных жителей.

Компания разработала десять видов продукции из дрожалки золотистой, включая готовые супы и диетические батончики, которые продаются в Китае и экспортируются в Японию, Республику Корея и страны Юго-Восточной Азии.-0-