Хунаньская кухня: рисовая лапша Чанша

16 марта, «Жэньминь жибао» онлайн -- Часто говорят, что Чанша – это город, который многим кажется родным и очень близким. Эти приятные чувства начинаются с чаши горячей рисовой лапши.

Приготовление рисовой лапши в разных уголках Китая имеет свои особенности, но жители провинции Хунань считают свою лапшу самой ароматной.

48-летний Чэнь Сюэи уже 27 лет управляет ресторанчиком рисовой лапши.

Он каждый день приступает к работе в 4 часа утра и занят до позднего вечера.

Чэнь Сюэи отметил, что в этом году число посетителей его ресторанчика увеличилось, и в день он продает примерно 300-400 чашек лапши. Кроме частых посетителей за ароматной лапшой к нему нередко приходят иностранные туристы.-0-